Licznik cukru
Ile to łyżeczek?
Sprawdź, co jesz.
Wpływ cukru na organizm – jak czytać etykiety?
Złudzenie "zdrowych" produktów
Większość cukru, który spożywamy w ciągu dnia, wcale nie pochodzi z cukierniczki. Kryje się on pod postacią tzw. "ukrytego cukru" w produktach przetworzonych – od napojów gazowanych, przez gotowe sosy, po jogurty owocowe i płatki śniadaniowe typu "fit". Nasz kalkulator pomaga uświadomić sobie, że wypicie tylko jednego małego napoju energetycznego często całkowicie wyczerpuje Twój bezpieczny dzienny limit na cukier.
Co mówią wytyczne WHO?
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) stanowczo zaleca, aby tzw. cukry dodane stanowiły mniej niż 10% dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Dla dorosłego, zdrowego człowieka oznacza to około 50 gramów (10 łyżeczek). Jednakże, aby uzyskać dodatkowe, wyraźne korzyści zdrowotne (jak ochrona przed próchnicą i spadek ryzyka otyłości), limit ten warto zredukować o połowę – do zaledwie 5% (ok. 25 gramów / 5 łyżeczek).
1 łyżeczka = ~5 gramów białego cukru
Skutki przekraczania dziennych norm:
- Poniżej 25g (Do 5 łyżeczek) – Idealny, bezpieczny poziom. Twój organizm świetnie radzi sobie z metabolizowaniem tej ilości energii bez gwałtownych wyrzutów insuliny.
- Od 25g do 50g (5 do 10 łyżeczek) – Górna granica akceptowalności wg WHO. Warto zachować czujność i upewnić się, że reszta Twojej diety bazuje na pełnowartościowych produktach bogatych w błonnik.
- Powyżej 50g (Ponad 10 łyżeczek) – Przewlekły nadmiar. Prowadzi do "huśtawki glikemicznej" (nagłych spadków energii), insulinooporności (HOMA-IR), niealkoholowego stłuszczenia wątroby oraz szybkiego przyrostu trzewnej tkanki tłuszczowej.